Antiossidanti: frutta verdura e legumi

Uno dei fattori di grande importanza da tenere in considerazione quando parliamo di mantenere sotto controllo gli effetti negativi dei radicali liberi è il consumo giornaliero di frutta, verdura e legumi.

E’ risaputo che molti ortaggi grazie ai loro principi attivi svolgano un importante fattore antiossidante, ma sappiamo quali sono e perché?

Qui proponiamo una top 4 dei migliori antiossidanti naturali

1) I flavonoidi hanno caratteristiche antiossidanti eccellenti; sono ottimi per la circolazione sanguigna, svolgendo una potente azione di prevenzione delle malattie del cuore e ed il loro processo antinfiammatorio rallenta i processi di invecchiamento cellulare.

Alimenti che contengono flavenoidi:

Melograno
Caffè
Cipolle
Cacao
Fagioli
Olive
Mirtilli
Origano
Lamponi

2) I carotenoidi sono forse gli agenti antiossidanti più famosi, hanno un azione detossificante nei confronti di composti carcinogenici e fotoriparatrice per i danni causati dal sole e dall’inquinamento atmosferico.

Alimenti che contengono carotenoidi:

Carote
Prezzemolo
Albicocche
Patata doce
Zucca
Peperoni rossi
Mais
Pomodori
Melone

3) I tannini oltre alla loro azione antiossidante hanno un azione antibatterica e antifunginia, ottimo per il sistema immunitario.

Alimenti che contengono Tannini:

Tè verde
Lenticchie
Uva
Orzo
Noci
Cachi
Melograni

4) Il resveratrolo è un noto antiossidante, attivo nel ridurre il colesterolo LDL ha un’azione benefica contro l’infiammazione organica e nel controllo del metabolismo.

Alimenti che contengono resveratrolo: